プライスレスな燻製時間

ホームステイウィークは、デッキで過ごし倒す。まずは毎日家で飲んでばかりでツマミが不足しているのでツマミを製作。燻製器の中にいろいろと並べます。カニカマ、タコの刺身の余り、カマンベールチーズ、はんぺん、ゆで卵、ソーセージ、ちくわ、かまぼこ、ベーコンなど。

燻製は時間がかかるので、キッチンの傍で様子を見ながら、じっくり燻します。

3時間後。いい感じで燻されています。

しばらくツマミに困らない感じです。

２年前に館山でもらった空豆をBBQで焼いた味が忘れられなくて、松原商店街で空豆を仕入れてきて焼いてみました。

空豆と燻製をツマミにプライスレスな時間を楽しみました。