2023年8月30日仲間のこと

カンパチ

夕方、浜松の自称「漁師」から「関尾さん、魚いる？」の電話。

「漁師」とは、元扇建築工房の鈴木元社長です。

お仕事の漁に出た帰りとのこと。

「今晩の夕飯は何にしようかと話をしていたところであったら嬉しい」と伝えたら「今から届ける」と。

どこにいるか聞いたら「下田」とのこと。

下田から浜松に帰る途中に横浜に寄ってくれました。（方向が全く違います）

クーラーボックスには、大きなカンパチが２匹とムロアジが50匹。

半分を富士ソーラーハウスの大澤親分に分けました。

75cm幅のシンク近くあるので70cmくらいあります。

魚捌きが大好きな長女と格闘しました。

大きな魚は捌き応えがありますね。

もっと大きな包丁が欲しくなります。

ムロアジとカンパチは刺身に、カンパチはムニエルとあら汁にもなりました。

まだ半分以上残っているので、残りは熟成させて美味しくいただきます。

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