2013年10月7日未分類

神饌の鯛

10月5日に渋谷の家の地鎮祭が執り行われました。
地鎮祭の様子は社長のブログに載っているので是非ご覧になってください。

さて、地鎮祭では神様にいくつかのお供え物を捧げます。
お米やお酒、塩、水の他に海の幸としてお魚や乾物、山の幸としてお野菜、
果物をお供えします。

今回はお施主様が大変立派な尾頭付きの鯛をご用意して下さいました！
そして、なんとこのおめでたい鯛をお施主様のご好意で私が頂けることになったのです。
大変にありがたいことです。
これ程大きな魚をさばいたことはなく、きちんと料理できるか心配でしたが．．．
なんとか格闘し、いろいろと作ることができました。